Zaatar-Krydder

Under solen i Levanten forteller zaatar historien om Orientens markeder. Denne eldgamle krydderblandingen forener vill timian, sumak med purpurfargede nyanser og gyllenristede sesamfrø. Sammen skaper de en livlig aroma, der frisk syrlighet møter varm, ristet dybde.

Zaatar har reist gjennom tidene og båret arven til en tusenårig tradisjon – fra det gamle Egypt til bordene i Libanon, Syria og Jordan. Den symboliserer det presiøse båndet mellom natur, minner og deling. En invitasjon til å drysse litt Orient over hvert øyeblikk.

Gratis frakt fra 799,-

På lager

139,00 kr

30 på lager

• BESKRIVELSE

Som en naturlig følgesvenn til all kulinarisk inspirasjon finner zaatar sin plass overalt der mat blir til en reise. Den vekker grillede kjøttretter til live, løfter fisk, belegger grønnsaker og belgfrukter med et hint av Orienten. Tradisjonelt brukes den til å gi smak til mana’eesh – det ikoniske, gylne libanesiske flatbrødet – og den passer like godt med oljer, i vinaigretter, dressinger, hummus eller labneh. Hver klype bærer med seg historien om en eldgammel, enkel og generøs kulinarisk kunst.

Zaatar består av en harmoni av kontraster: • Jordlig, gjennom vill timian som minner om Levantens åser. • Syrlig, takket være sumak – det purpurfargede krydderet med sin friske glød. • Nøtteaktig, fra sesamfrøene som gir rundhet og varme.

En delikat balanse mellom intensitet og mykhet – Orientens signatur i sin vakreste enkelhet.
• INGREDIENSER

Ingredienser: Vill timian (Zaatarium multiflora), sumak og ristet sesam.
Kan inneholde spor av andre nøtter.
Bær oppbevares beskyttet mot lys, på et kjølig og tørt sted."