Ville pistasjnøtter fra Zagrosfjellene

Opprinnelse: Mont Zagros - Iran

Ekstremt små, kobberbrune villpistasjnøtter med intens smak og naturlig saltpreg. Håndplukket i det iranske fjellandskapet.

Gratis frakt fra 799,-

På lager

179,00 kr

9999 på lager

• BESKRIVELSE

Disse ville pistasjnøttene fra Zagrosfjellene i Iran kalles ofte for «moren til alle pistasjtrær». De produserer små, kompakte nøtter – kun 2–3 mm i størrelse – med kobberfarget skall og grønn kjerne. Smaken er intens og kompleks, med pepperaktige og urtepregede noter, og en imponerende lang ettersmak.

Bak hver pakke står fire lokale sankere – Sepehr, Shahram, Nasser og Merhab – som følger gamle tradisjoner. De plukker for hånd, og lar alltid en del av nøttene bli igjen i naturen til villfaunaens næring. Etter innhøstingen knekkes nøttene manuelt, før de sorteres nøye for å skille skall fra kjerne.
Dette er en ekstremt sjelden og ubehandlet pistasjnøtt – en ekte smaksopplevelse for kjennere.
• INGREDIENSER

Ingredienser: Pistasjnøtter.
Kan inneholde spor av andre nøtter.
Oppbevares mørkt, tørt og kjølig.

• NÆRINGSINNHOLD

Per 100g: Energi 2529kJ / 648kcal, Fett 53g, hvorav mettede fettsyrer 12g, Karbohydrater 6,3g, hvorav sukkerarter 3,9g, Protein 22g, Salt <0,01g.