Sumak-krydder

Sumak er duften av Levanten og Middelhavsområdet, som utvinnes fra tørkede røde bær fra en busk i slekten Rhus – i slekt med pistasjtreet og mango. Hvert korn bærer med seg historien om sol, livlige markeder og eldgamle hager, der Orienten møter Middelhavet.

Smak: Syrlig og subtil – den vekker ganen med fruktige, sitrusaktige toner, som et pust av lime eller den friske, perlende smaken av granateple, og tar hver rett med på en reise til fjerne horisonter. Farge: Det dyprøde pulveret, nesten burgunder, minner om brent ørkensand, gamle tegltak og den gylne varmen fra markeder i skumringen.

Gratis frakt fra 799,-

På lager

139,00 kr

30 på lager

• BESKRIVELSE

Sumak er en trofast følgesvenn i kjøkken fra både Orienten og Middelhavet. Med eleganse løfter den smakene i grillede kjøttretter, ovnsbakte grønnsaker, hummus, salater og retter med yoghurt. Den kan også brukes i marinader til kjøtt og fisk, og gir en frisk og syrlig glans til retten.

Forholdsregel: Det finnes flere arter sumak, og noen kan være giftige. I matlaging brukes kun Rhus coriaria – en trygg og smakfull variant fra solrike områder."
• INGREDIENSER

Ingredienser: 100 % sumak.
Kan inneholde spor av andre nøtter.
Bør oppbevares beskyttet mot lys, på et kjølig og tørt sted.