Hvit nougat med pistasj
I et verk fra 1776, « La Science du Maître d’Hôtel, Confiseur, à l’usage des Officiers », finner man allerede oppskrifter med pistasjnøtter. Det viser at denne nøtten tidlig ble dyrket og brukt i Frankrike, i konfekt som Diablotins og Nogas – forløperne til dagens nougat. Denne hvite nougatbaren, et ikon innen provençalsk konfekt, er håndlaget i våre verksteder med respekt for tradisjonene. Den forener honning fra Provence, mandler og ristede pistasjnøtter fra La Mancha, løftet av et hint av pistasjkrem for å forsterke smaken. Resultatet er en balansert, myk og aromatisk nougat med ekte håndverkskarakter.
129,00 kr (120g)
Gratis frakt fra 799,-
På lager
129,00 kr
30 på lager
- BESKRIVELSE
- INGREDIENSER
- NÆRINGSINNHOLD
Ingredienser: Sukker, glukosesirup, pistasjnøtter 20 %, honning, pistasjkrem 5 %, mandler 5 %, eggehvite, oblat (potetstivelse, vann, solsikkeolje), bittermandelekstrakt. Kan inneholde spor av andre nøtter, melk og soya. Oppbevares beskyttet mot varme og fuktighet.
Per 100g: Energi 1863kJ / 433kcal, Fett 15g, hvorav mettede fettsyrer 1,7g, Karbohydrater 66g hvorav sukkerarter 45g, Protein 9,7g, Salt 0,04g.
Pistasjnøtter Kerman fra La Mancha
Disse pistasjnøttene kommer fra Rafael og hans familie, som i 1987 var blant pionerene innen pistasjdyrking i Spania. På et høyplatå i La Mancha-regionen – et tørt, men fruktbart landskap sør for Madrid – har han bygget opp en unik gård med dype røtter i både eksperimentering og tradisjon.
Løfte om nytelse av en enestående ingrediens
-
Vår kvalitetsgaranti
Vi bruker kun pistasjnøtter av høy kvalitet – der hver pistasj bærer smaken av sitt unike “terroir”.
-
Et løfte om lidenskap
Vi forhandler kun pistasjnøtter dyrket med kjærlighet, kunnskap og respekt for natur og tradisjoner.
-
Nye røtter i jorden
Vi arbeider med å gi pistasjtreet nytt liv i Provence, Occitanie og på Korsika.
30 på lager
