Pistasjtreets gjenoppstandelse i Frankrike – et dristig prosjekt
Dyrkingen av pistasjtrær i Frankrike, særlig i Provence, har lange historiske røtter. Men det var først i 2018 at dyrkingen virkelig tok fart igjen – takket være initiativet til engasjerte produsenter og håndverksbaserte videreforedlere. Disse ildsjelene, som alle brenner for opprinnelse og kvalitet, så i pistasjtreet en unik mulighet for omstilling – perfekt tilpasset dagens klimautfordringer. Pistasjtreet er nemlig både tørketålende og nøysomt med vann, og passer derfor utmerket til middelhavsklimaet.
I dag strekker den franske pistasjproduksjonen seg over nærmere 500 hektar, fordelt på Sør-Frankrike, Occitanie og Korsika. Denne veksten har gjort det mulig å etablere både France Pistache og Pistache en Provence – to organisasjoner som samarbeider tett for å bygge en robust og bærekraftig verdikjede. Målet er å samle produsenter, foredlere og forhandlere i et felles løft for fransk pistasjeproduksjon.
En internasjonal kontekst og ambisiøse mål
Det globale pistasjemarkedet domineres i dag av tre stormakter: USA, Tyrkia og Iran. I tillegg er Spania i sterk vekst. I møte med denne konkurransen importerer Frankrike fortsatt mellom 12 000 og 15 000 tonn pistasjnøtter årlig – hovedsakelig fra nettopp disse landene.
Den franske pistasjesektoren ser dette som en mulighet: til å tilby et lokalt, sporingsdyktig og kvalitetsbasert alternativ. Gjennom den nye fellesmerkeordningen PISTACHES DE FRANCE ønsker aktørene å fremme kortreist distribusjon og skille seg ut fra importerte produkter – med garanti for opprinnelse, kvalitet og miljøansvar.
PISTACHES DE FRANCE: en merkevare med sterke verdier
Den nye merkevaren bygger på tre verdier som speiler dagens forbrukerbevissthet:
-
Kvalitet: Pistajene som bærer dette navnet, møter strenge krav til smak, friskhet og dyrkingsforhold – for å gi en eksepsjonell smaksopplevelse.
-
Lokal forankring: Ved å løfte fram fransk dyrking og direkte kontakt mellom produsent og kunde, styrker man både tilliten og det lokale næringslivet.
-
Bærekraft: Pistasjtreets evne til å vokse i tørre forhold og med lavt vannbehov gjør det til et ideelt valg i møte med klimaendringene.
Et kollektivt løft for fremtidens pistasjeproduksjon
Takket være innsatsen fra både Syndicat France Pistache og Pistache en Provence, knytter stadig flere produsenter seg til denne nye bevegelsen. Den kollektive drivkraften er sterk: Å skape en fransk pistasjindustri som står støtt – også internasjonalt. Lanseringen av PISTACHES DE FRANCE er ikke bare et resultat, men starten på et nytt kapittel for fransk pistasjeproduksjon.
PISTACHES DE FRANCE markerer begynnelsen på en ny æra: der tradisjon, innovasjon og miljøhensyn går hånd i hånd.
