Salat med appelsin og pistasj
En frisk og syrlig salat med en perfekt balanse av søt appelsin, kryddret Dukkah med pistasjnøtter, ristet pistasjolje, og sprø reddik.
Instruksjoner
-
Del reddiken i passe store biter, og skjær rødløken i tynne skiver.
-
Skrell appelsinen og skjær den i fileter.
-
Skrell appelsinen og skjær den i fileter. Grovhakk de ristede pistasjnøttene.
-
I en serveringsskål legger du først appelsinfiletene, deretter ristede pistasjnøtter, rødløk og reddik.
-
Topp med enda litt ristede pistasjnøtter, dander med spirer og dryss til slutt ca.1 ts dukkah over.
-
Lag en dressing av ristet pistasjolje og balsamico, og hell den over salaten før servering.
Ingredienser
- 15 stk reddik
- 0.5 stk rødløk
- 4 stk appelsiner
- 1 liten neve av ristede pistasjnøtter
- 3 ss ristet pistasjolje
- 1 ss balsamico med pistasj
- 1 ts dukkah pistasjnøtter fra Qazvi
- spirer
