Pistasjnøtter Aegina fra Egina AOP

På den greske øya Egina, har Elemi og Nikos viet livene sine til å bevare en kulturarv som har gått i arv i generasjoner. De forvalter 3 000 pistasjtrær av Aegina-varianten, mange av dem over 70 år gamle, og plantet på terrasser i skrått og kalkholdig terreng.

Siden 1994 har pistasjnøttene fra Egina vært AOP-sertifisert (Beskyttet opprinnelsesbetegnelse) – en garanti for ekte opprinnelse og kvalitet. Høsten skjer manuelt med staur, og nøttene soltørkes på bacher, helt uten maskiner.

Øyas fattige jordsmonn og tørre mikroklima gir en pistasj med konsentrert, intens smak og helt særegne aromatiske kvaliteter. Et produkt like sjeldent som det er velsmakende.

Ingredienser: Pistasjnøtter.
Kan inneholde spor av andre nøtter.
Oppbevares mørkt, tørt og kjølig.