Accueil >
Pistasjens hus

Pistasjens hus

La Maison de la Pistache betyr ikke bare “pistasjens hus” – det er en hyllest til et eldgammelt tre, en kulturarv og en smak som har reist gjennom tid og kontinenter. Historien begynner på Valensole-platået i Provence, i hjertet av lavendelåkre, oliventrær og mandeltrær. La Maison de la Pistache inviterer deg til å oppdage en rik samling av pistasjtrær fra alle verdens hjørner hvor det gylne treet vokser.

I vår butikk på Steen & Strøm kan du utforske den over 4000 år gamle historien bak pistasjdyrking, og oppdage vår butikk med et stort utvalg av søte og salte delikatesser av pistasj. Vi rister pistasjnøtter på stedet - varme og duftende, klare til å tas med hjem og nytes.

Olivier Baussan, styreleder i Groupe Territoire de Provence – en pionér.

Etter å ha vært en sentral drivkraft bak gjenopplivingen av olivendyrking i Provence på 1990-tallet sammen med André Pinatel og Jean-Marie Baldassari, og senere med initiativet for mandelproduksjon i 2015, har Olivier Baussan vendt blikket mot pistasjen – dens dyrking og opprinnelse.

Da han innså at pistasjen ikke lenger ble dyrket i Provence, til tross for at den inngår i oppskriften på både hvit og svart nougat fra regionen, begynte han allerede i 2017 å utforske mulighetene for å gjeninnføre dette treet i provencalsk jordbruk.

« Vi ønsker å bygge opp en hel verdikjede – helt frem til ferdig produkt. Ideen om et smykkeskrin ble åpenbar. La Maison de la Pistache skal være en hyllest til denne nøtten, og vise dens middelhavske røtter. La Maison de la Pistache i Valensole er et sted der historien fortelles, og der Provence inngår i en større helhet. »

Det gyldne treet

Pistasjtreet – omtalt som «Det gyldne treet» i Orienten – har blitt dyrket i over 4000 år, og finnes i dag i et mangfold av varianter over hele verden. Diagrammet viser et utvalg av disse: både hunn- og hanntrær fra ulike regioner, med ulik form, farge og smak.

De hunnlige trærne (merket med F) bærer frukter med ulik form og smak, mens de hannlige (M) er nødvendige for pollinering. Dette særkjønnede treet er avhengig av nøye sammensatte plantasjer – som her, hvor sortene varierer fra Napoletana og Kerman til Pontikis og Aegina.

Pistasjtreets evne til å tilpasse seg fattige, tørre jordsmonn og endrede klimaforhold markerer dets tilbakekomst til Frankrike – et tre hvis smak og helsefordeler allerede ble verdsatt ved Ludvig XIVs hoff.

Gi produktet sin opprinnelige kvalitet tilbake gjennom full sporbarhet.

Olivier Baussan

Administrer samtykke

For å gi deg den beste opplevelsen bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene gir oss mulighet til å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke gi samtykke, eller trekke tilbake samtykke, kan ha negativ innvirkning på enkelte funksjoner og egenskaper.

Funksjonell Funksjonell Alltid aktiv

Teknisk lagring eller tilgang er strengt nødvendig for det legitime formålet å muliggjøre bruk av en spesifikk tjeneste som eksplisitt er etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller utelukkende for å overføre kommunikasjon via et elektronisk kommunikasjonsnettverk.

Préférences Préférences

L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.

Statistikk Statistikk

Teknisk lagring eller tilgang som utelukkende brukes til statistiske formål. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.

Markedsføring Markedsføring

Teknisk lagring eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame, eller for å spore brukeren på et nettsted eller på tvers av flere nettsteder for lignende markedsføringsformål.

Administrer alternativer Administrer tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene

Se preferanser

{title} {title} {title}

Nyhetsbrev
Meld deg på vårt nyhetsbrev og få inspirasjon rett hjem: oppskrifter, smaksopplevelser og eksklusive tilbud – før alle andre.

Veuillez laisser ce champ vide.

Besøk oss her:
La Maison de la Pistache
Steen & Strøm
Etasje -1
Nedre
Slottsgate 8
0157 Oslo

Åpningstider:
Man - Fre: 10-19
Lør: 10-18
Søn: Stengt
Kontakt

Om oss

Pistasjens hus

Vår butikk

Gavekort balanse

Kjøpsbetingelser

Personvernerklæring

© La Maison de la Pistache 2025